青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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2週間前から、当店に隣接しているマンションが解体工事にはいりました

解体後、駐車場になるらしいのですが・・・・・。

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お隣にあった、和風サパーみゅうも、裏の空いているテナントに引越し、

小ステージがあり、バンド演奏できる店に生まれかわりました

音楽と女の子をこよなく愛する私も、チョコチョコと寄らせていただいております


日に日に足場も組まれ、工事が進んでいる模様。

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当店の入り口付近にも足場が組まれております。。。

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数年前まで営業していた一階のテナントも、このような感じに。。。

洋風居酒屋「一徳」があった場所。

知り合いが来ると、朝まで営業していたり、仕事終わりの夜のオネーサンが来たり、

スーパー酔っ払いが来たり、と楽しい店だった。

ここの店主とは、早く店を閉めて一緒に飲みに行ったり

カラオケ行ったりと、私にとっては思い出を作らせてくれた伝説の店だった

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みゅうがあった場所も。。。

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自分の店をオープンして8年目、

気づいたら8年もここで店を営業できている事に対して、

今まで来店してくださった全てのお客様に、感謝の気持ちでいっぱいな今日この頃です


この8年間色々な事があった。

当時27歳独身で、今より15キロは痩せていた

自分自身の結婚もあれば、お客様の結婚式にも呼んでいただき、

お客様の通夜にも参列した。

開店一年目は、経営の面でも金銭的に厳しい時もあった

スタッフも、自分から辞めていった人もいれば、辞めてもらった人もいる。

妊娠オメデタで辞めた娘が、4人もいるなど明るい出来事もあったが、

バイトで働いていたイケメンT君が海水浴場で、

不運の事故で23歳の若さでこの世を去るなど、

悲しい出来事もあった。


一言では言い表せれないが、出会った全ての方に感謝したい

そして、10周年を迎えれるように、全身全霊で一日一日戦っていきたい

(今現在、35歳・・・・・90キロ)

その頃には、元の体重に戻したい。。。。。


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2013/07/10(水) 11:14 | | #[ 編集]
Re: タイトルなし
松寿司はまだありますよ。
2013/07/21(日) 12:01 | URL | エヴィエ #-[ 編集]
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