青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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先週の金曜日、函館BAL (VOL.18)に初参加、初出店してきました!

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会場へ向う前に、駅前の、どんぶり横丁で腹ごしらえ

沢山の蟹がお出迎え

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俺を購入してくれと言わんばかりの毛蟹くん

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こちらのタラバ蟹も食べたかったけど、いっぱい2万円だったので・・・・・。

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丼の前に、麦酒を

だって、函館も暑いんだもん

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皆さん個々に好きな丼を注文

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私は、雲丹&イクラ丼

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ついでに活烏賊も

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腹が重たくなり、十字街の坂を歩いて上るのは困難と判断し、

タクシーで

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会場の、カフェ・ペルラに到着

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眺めが良いです

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着いて準備と、仕込みに

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青森から一緒に参戦した、KEIの高杉氏

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開宴前に、両店のスタッフで記念撮影

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顔むくんでる俺・・・・・(涙)

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