青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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第18回目となる函館バル街に、当店が参加する事になりました

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急遽舞い込んできた話しで、

函館バル街の先駆者でもある、全国的にも有名な函館のスペイン料理店バスク

深谷シェフに会いに行き、参加の意気込みを伝えてきました

9月7日(金)、開会式の会場でもあるFMイルカの中で、ブースを出店します

当日の金曜日、evieには私が居ない状態での営業となります。。。

金曜日に店に居ない事自体、全く良いこではないですが、

ゲスト参加としての特別な依頼話しなので、津軽海峡を渡り、頑張ってきます
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