青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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年末一週間の禁酒をした。

あまりの忙しさで、身体がアルコールを受け付けなかった。。。

2日ぐらい飲まない日はあっても、一週間一滴の飲まなかったの

この15年間で初めてかもしれない

一瞬だけ、一気に痩せたが、また最近太りつつある。

原因はこれだろうか

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元旦に、友達との勉強会で登場したアイテム達

どれも素晴らしい味だった

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93のヴーヴクリコのグランダム

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カリフォルニアの3大シャルドネの、コングスガード

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そして、人生初の、ハーランエステート
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あまりの美味さと、度々変わる味わいに仰天

しかも、会場となった家の方のセラーにあるのをみつけてしまい、

いやらしくも、飲ませていただいた

本当に有難うがざいました

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今年も、身体を壊さない程度に、楽しい勉強会を実施したいと願う一日でした。

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飲んだテイスティングコメントは、勉強会仲間の、

ソムリエの友達のブログをご覧下さい。
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