青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
記事編集
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
記事編集
ワイン・シャンパーニュと、

日頃から飲む頻度は、本町ランキングでも上位に入賞すると思われるエヴィエシェフですが、

まだまだ知らない未知の一本に出会う事も多いこの頃です・・・・・。

こちらの一本は、当店の常連様でもあり、

近所にお住まいのD氏から頂いた白ワインです

IMG_1002_convert_20110323011633.jpg

日本人貯蔵家の、「ジュンコ・アライ」 新井順子氏の、2008 ソーヴィニョンブラン

友達のソムリエと一緒に頂きました!!

意外にも、ソムリエS氏は、初テイスティングらしい・・・・・。

とにかく、トロピカルで、

色々な柑橘系の香りと味が入り交ざった、ソーヴィニョンブラン

一緒に飲んだ仲間一同、言葉を失ったくらい強烈なインパクトを与えてくれたワイン

我々も日頃、かなりの種類・本数は飲んではいるが、

まだまだ勉強不足だなぁ~と痛感・・・・・。

お客様に感謝です  勉強させていただきました

IMG_0197_convert_20100928032822.jpg

以前、D氏とバーベキューした時に飲ませて頂いた、新井順子氏の

2009ボージョレも美味かったです!!
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
http://evie171.blog78.fc2.com/tb.php/792-b5e47450
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
この記事へのトラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。