青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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シャンパンコラムが溜まってきたので、一挙公開!!

まずは、クリスマスの頃に飲んだ、DEUTY(ドゥーツ)

マドンナ愛飲のシャンパーニュでございます!!

ミレジムの1998

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アヤラのブリュットと、ロゼ

ロゼはおれのには入らなかった(涙)

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ビルマール 1998 

最近飲んだシャンパーニュの中でも、ダントツです

毎日飲んでたら、確実に破産するな

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ルイロデール

こちらも久しぶりに飲みましたが、何回飲んでも美味いっす

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