青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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久しぶりの更新です。

ここ最近、今までに体験した事がないくらいに忙しく日々の連続で、

寝る時間もありませんでした・・・・・。

お陰様で、3キロ痩せました

今日から数日間は暇なので、宜しくお願い申し上げます


さて、本日はデザートの紹介ですが、

青森市も毎晩寒く、わら焼きの臭いがプンプン漂う毎日です。

秋の訪れでしょうか

そんなこんなで、最近のマイブームのデザート

「ミルクチョコレートのムース、秋トリュフ添え」です

IMG_0134_convert_20100920163703.jpg


甘く滑らかな、ミルクチョコレートのムースに

秋の香り漂う、フランス産の秋トリュフを沢山添えた一品

温かいチョコレートスープに、削りたてのトリュフを添えても美味しいですよ~
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コメント
この記事へのコメント
先日はごちそうさまでした。デザートも秋のキノコ祭りですね^^
美味しそうです!
2010/10/05(火) 14:25 | URL | 一日一麺 #mQop/nM.[ 編集]
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2010/10/06(水) 00:52 | | #[ 編集]
Re: タイトルなし
先日は有難うございました!

次回は日本酒とデザートの組み合わせに挑戦してみて下さい!!

2010/10/06(水) 01:45 | URL | evieシェフ #-[ 編集]
Re: タイトルなし
金曜の夜なら助かります・・・。
2010/10/06(水) 01:48 | URL | evieシェフ #-[ 編集]
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