青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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ちょっとグロイですが、

地元の鴨肉業者さんから、お中元をいただきました!


白レバー付きです。

冬なら、もっと嬉しいのだが・・・・・。

生意気言ってスイマセン。。。   有難うございました!!

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