青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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各自持ち込みのシャンパンとワインで勉強会

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先日行われた、ねぶた・お盆に向けての決起集会と

友人のソムリエと、

某フレンチシェフの誕生日会

飲み過ぎました

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まずは、シャンパーニュ 「ポルロジェ」からスタート

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2本目は、皆が飲みたかった一本!!  俺もこの日を待ってました!!

カリフォルニアのキスラー

濃~い色で、レモンバターのようなニュアンスもあり、

ナッツ系の香りもプンプンしており、かなり濃厚

この時点で、ソムリエ君の誕生日は忘れてしまいました  スンマセン(笑)

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そして今日の主役ワイン!!

コルギン 2006

生産者のサイン入りでございます

某開業医からの一本  いつも有難うございます!!

こちらのコメントは、友人ソムリエが

自信のソムリエ見聞録の、記念すべき 100回目の記事にしてるので

そちらをご覧下さい。

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ヴーヴクリコは何回も飲んできたけど、

この日飲んだクリコは、抜群に美味く感じた!!

やたら熟成した味だった・・・・・不思議と。。。

あんまり美味く感じたから、コルク入りで飲んでやった

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もう一人の主役のフレンチシェフと、仕事を終え駆けつけてくれた

ブルゴーニュ好きの有名ソムリエ

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モエのヴィンテージ入りの木箱をプレゼントされ

超ご機嫌のソムリエ。。。

いいなぁ~。
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遅い時間まで頑張ってくれた先輩に感謝

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お~い主役、寝てる場合じゃね~ぞ!!

お隣の方・・・・・、お腹でてますよ~

一緒にダイエットしますか?
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コメント
この記事へのコメント
先日はお疲れ様でした!
あれ?肝心の主役の顔が写ってないぞ!
ってゆーか寝てたな。もはやぶっ潰れてますね(涙)
2010/07/26(月) 13:39 | URL | わいんちゃん #JalddpaA[ 編集]
ねぶた終わったら、クリスタルか、アルマンドブリニャック飲みたいね~。C先生の許可いただかないと(笑)
2010/07/26(月) 23:42 | URL | evieシェフ #-[ 編集]
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