青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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数時間後に健康診断です(汗)

酒飲めなし、飯は喰えないしで、イライラ前回です

先日、先輩の店、菜のはなでの食事の模様を思い出しながら

腹いっぱいになるように頑張ります!

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スタートはシャンパンから~
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鮑の水物

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このソース美味かった!!

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鮎の一夜干しです!!  日本酒がすすみます!! 

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鱧の椀物。  120点です!!

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