青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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昨日、塩谷魚店さんに行ったら、なんと!!!

活の本鱒が泳いでいるではないか

早速、2匹わけてもらうことに。


が、しかし、

本鱒君が暴れに暴れて大変な騒ぎに!!


IMG_2594_convert_20100402135525.jpg

私のカメラもビショビショになりましたが、

塩谷さんはもっと凄く、こんな感じに(笑)

IMG_2596_convert_20100402134723.jpg

ちょっと可哀想でしたが、こんな感じで、おとなしくしてもらいました。

肝心な調理した画像なんですが、撮影する余裕がありませんでした・・・・・。

スイマセン
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