青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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いやぁ~、めっきり寒くなりましたね

大好きなビールも寒くて飲む気になりません・・・・・。(嘘・・。)

昨夜飲み過ぎたのもあるし、今夜ぐらいは休刊日をもたないと



こちら、カサゴのブイヤベース

頭まで入っております・・・

見た感じ怖いっすけどねアップロードファイル


こんな寒い日に、召し上がっていただければ幸いです

IMG_1959.jpg

ありがたい事に、メニューに載せると  

ほとんどのテーブルのお客様からオーダーされます

密かに、エヴィエの裏メニューでもあり、看板メニューでもあります!




身勝手ですが、仕込みが間に合わず、

たまに準備できない日がございます

ご了承下さい   なるべく用意します


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