青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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新しく、紅心大根・辛味大根・もう一つの名前は・・・・・・・忘れた

まだ大きくなってないのに、祖母が気を使って、間引きしたらしい・・・。
佐藤ファームの畑は、私より、グランドマザーの、ソメさんが地主なので、
言うこと聞かないと

畑仕事の半分は、ソメさんのお陰です マジで

いずれは全て、自分でやらなければならない日が来るはず


それにしても、まだ小さい内に、紅心大根を収穫してしまうなんて、贅沢です

ソメさん 無理に間引きしないで下さい

IMG_1730.jpg

とりあえず、断面図

どれも、辛いっす
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