青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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画像は、サラダ用大根。皮ごと食べれます。   かなり美味い


まぁ こんなのはどうでもいいです・・・・・。


昨夜も、前日の教訓を生かせず 


一気に集中するオーダーに、またしてもアップアップ

2日続けての、自分の不甲斐無さ


「今日は、ミーティングだ」 と言いつつも、第2の波との戦いにギブアップ

本当は、スタッフと一緒に焼肉に行く予定が、そんな気分になれず

結局は、隣の寿司屋で一人反省会。 しこたま飲んで、闘魂注入


なんで反省会が、寿司屋やねん!! m(_ _)m

これで反省できるんか

こんな自分に、栄養を

明日は、定休日。 今日は、3度目の正直で頑張るぞ  
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