青森県青森市内にある『フレンチベースのレストラン』。 旬の食材を旬な時期に大切に調理することを心がけています。そんなお店『エヴィエ』のシェフによるブログです(*^^)v
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仕事を終え、ラーメン喰って帰り  新聞読みながら歯磨きし、頭の片隅では、本日のお勧めメニューを考える私 (こんな私って、要領いいと言えるのかなぁ~

お蔭様で風呂上りにパソコンに向い、格闘しましたが、そのまま寝てしまい
目が覚めたら朝7時  ぼちぼちブログ更新です

無事5周年も終わり、今日から通常営業です
今まで以上に、出来たて熱々の料理を作り、青森の美味いもの屋を目指しますので、
皆さんよろしくお願い致します




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「殻つき雲丹に詰めた、ピュアホワイトの冷静スープ


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「フォアグラプリン」
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